Torta integral de palmito (torta dos amigos, vou batizar assim)rs

Mais uma receitinha pessoal.

Essa torta ficou mara, pelo menos é o que pareceu, ela acabou em menos de 20 min.rsrs Não é pessoal?
Sabe aquela torta de liquidificador??? bem parecida com ela e com a mesma facilidade.

Ingredientes
1 xícara de palmito cortado e rodelas pequenas.
150 g de cottagge
2 ovos
2 xícaras de leite desnatado
1 colher de fermento em pó
1 1/2 xícara de farinha integral
1/2 xícara de aveia.
sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Parmesão ralado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o cottage, os ovos, leite, a farinha integral e a aveia e o sal. Após ficar uma massa homogênea a acrescente a colher de fermento e bata o suficiente para espalha-lo.
Unte uma forma com azeite e farinha integral, coloque metade da massa, acrescente o palmito, a cebolinha e salsinha, e em cima coloque o restante da massa.
Antes de levar a massa ao forno a 180° rale um pouco de parmesão para dar um gostinho.

A receita desenforma com facilidade ainda quente e fica essa belezinha ai!!

Façam e me contem! beijos grandes.

Sopa creme de Abóbora com frango

Boa noite pessoal!
Finalmente terminei e defendi meu tcc, deu tudo certo, e a partir de agora terei mais tempo para me dedicar ao blog e atualização das receitinhas.
Essa sopa faço a um tempinho já, é super simples e dá para fazer de um jeito gorrrrdo e de um mais magrinho.rs

Ingredientes:
1/2 abóbora (usei da japonesa mas da para usar de qualquer tipo)
1/2 cebola picada
1 peito de frango cozido, desfiado e refogado a gosto (refoguei com curry, cebola e azeite)
1 fio de azeite para refogar a cebola
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Creme de leite ( para o caso de uma receita mais gordinha) ou yogurte natural desnatado (para aqueles que querem uma opção mais magra)

Modo de preparo:
Descascar e cozinhar a abóbora até que ela fique bem macia, em seguida coloca-lá no liquidificador e bater para que vire um creme. Em uma panela coloque um fio de azeite ( ou óleo, dizem que o azeite não é tão legal para refogar, porém, eu o utilizo muito) e a cebola cortadinha em cubinhos e em seguida coloque o creme de abóbora espere ferver e vá acertando o sal e a pimenta do reino a gosto.
Após levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o creme de leite ou o iogurte!
No caso da foto abaixo coloquei o frango no prato na hora de servir, acho que fica mais bonitinho e também ralei parmesão para dar um gostiiiiiiinho
E aí pessoal gostaram??
beijão

Ciabatta integral

Boa Noite pessoal!
Estive um pouco afastada do blog, estava terminando meu tcc ...
Bom ai vai uma receitinha ótiiiiima de pão ciabatta integral.
Receitinha:
Ingredientes:
500g de Farinha de trigo integral
200g de farinha comum (é necessário colocar para o pão não ficar tão pesado)
250g de farelo de aveia.
1 colher de sopa de sal
100 ml de azeite
800 ml de água
10g de fermento biológico (aquele do envelopinho)

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque a água e misture a farinha integral, a aveia e o fermento biológico, misturar bem para aerar. Em seguida acrescente a farinha branca até obter uma massa homogênea. Deixe dobrar de volume (nessa hora é necessário paciência, quanto mais esperar mais a massa crescerá).
Acrescente o sal e o azeite e misture novamente e novamente deixe a massa dobrar de volume. Aproximadamente uma hora.
Coloque a massa na forma de mini pão previamente untada com apenas azeite, não é necessário sovar a massa, pegue-a com as mão e modele-a já na própria forma. Em cima da massa polvilhe aveia e leve ao forno.
Um truque legal é pré aquecer o forno a 220º e borrifar água com as mãos mesmo, afim de vaporiza-lo. Deixe o pão por volta de 20 minutos ou até ficar dourado (para saber se está no ponto eu bato o dedo na casquinha do pão para verificar a crocância).

Na foto abaixo os pães estão indo ao forno.

Pão já pronto, vocês podem observar que ele desenforma facilmente.

Além de um ser maravilhoso saboreá-lo com requeijão ou manteiga no café da manhã. Também é ótimo para preparar brusquetta. Na foto abaixo está uma sugestão:

Brusquetta de tomate com manjericão.

Uma deliiiiiiicia. Bom apetite! 

Beijooos